이탈리안 로스트는 보통 다른 로스트 수준보다 더 어두운 로스팅 단계를 의미합니다.
이탈리안 로스트 원두는 보통 깊은 갈색이나 거의 검은 색을 띠며, 유성매와 유화된 기름이 표면에 나타날 수 있습니다. 로스팅 과정에서 원두 내부의 기름이 노출되고, 그 결과로 풍부하고 진한 맛과 풍미를 내는 특징이 있습니다.
이탈리안 로스트 원두로 추출한 커피는 일반적으로 풍부한 바디감과 진한 맛, 그리고 쓴 맛과 적은 산미를 가지고 있습니다. 또한, 특유의 다크 초콜릿과 카라멜 같은 풍미를 느낄 수 있습니다. 이로 인해 이탈리안 로스트 커피는 에스프레소와 함께 사용되는 것이 일반적입니다.
이탈리안 로스트 원두는 주로 에스프레소 기반의 음료인 카페 라떼, 카푸치노, 모카 등을 만들 때 사용됩니다. 그러나 개인의 취향에 따라 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 만약 쓴 맛을 좋아하거나 진한 풍미를 선호한다면, 이탈리안 로스트 원두를 선택해 보시는 것을 추천드립니다.
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